Fuente: FruitNet
Traducción: PortalBerries.com

La iniciativa busca fomentar el consumo local entre compradores y chefs

Scotland Food & Drink ha lanzado una nueva campaña para celebrar las frutas rojas cultivadas en Escocia.

El programa, titulado Berries of Scotland y apoyado por el Gobierno escocés, tiene como objetivo invitar a consumidores, chefs, minoristas y otros actores del rubro alimentario a conocer más sobre esta industria y a sumar más frutas locales a sus platos.

El lanzamiento tuvo lugar el 20 de junio, de la mano del Ministro de Agricultura y Conectividad, Jim Fairlie, en el Royal Highland Show. Durante cuatro meses, la campaña difundirá la historia y relevancia del sector de berries en Escocia.

Esta industria, valorada en £188 millones, incluye predios de distintos tamaños distribuidos desde las Highlands hasta la costa este del país.

Además de compartir recetas e historias sobre la vida de productores escoceses, Berries of Scotland presentará un mapa interactivo para que los amantes de las berries puedan ubicar granjas donde recolectarlas por su cuenta.

Según el censo agrícola del Gobierno escocés, en 2024 se destinaron 1.000 hectáreas al cultivo exclusivo de frutillas. Escocia, gracias al trabajo del James Hutton Institute, ha sido un referente en innovación en berries durante más de 75 años.

Iain Baxter, director ejecutivo de Scotland Food & Drink, declaró:
“Las berries escocesas están entre las mejores del mundo, y es justo que celebremos y destaquemos tanto los productos como a quienes los cultivan.

La campaña Berries of Scotland busca reconectar a los consumidores con nuestros productores y fomentar la elección de productos escoceses. Investigaciones de The Knowledge Bank, nuestro equipo de análisis, revelan que un 42% de los escoceses desearía poder comprar frutillas y otras frutas rojas escocesas con mayor frecuencia. La demanda existe.
El contexto actual es desafiante para muchos agricultores, incluyendo a los productores de berries, y por eso es importante que trabajemos juntos —consumidores, sector público y privado— para apoyar a los productores locales y destacar la calidad mundial de nuestras berries, tanto en el mercado nacional como internacional.”

Por su parte, Jim Fairlie agregó:
“En colaboración con numerosos productores, el Gobierno escocés se compromete a difundir este mensaje de forma amplia y efectiva. Mi deseo es que esta celebración de las berries escocesas, lanzada hoy, marque el inicio de un éxito aún mayor para el sector y se transforme en un festival anual que cultivemos, esperemos y disfrutemos como nación.”