El encuentro se realizará el 8 de septiembre en San Pedro de Melipilla y abordará variedades, bioestimulación, control de residuos, trazabilidad, inocuidad, mercados de destino y adaptación frente al fenómeno de El Niño.

La industria de la frutilla tendrá una nueva cita en San Pedro de Melipilla. El próximo martes 8 de septiembre, desde las 09:00 horas, se realizará la segunda edición de YaliDay, encuentro organizado por Yalifrut que busca reunir a productores, empresas proveedoras, agroindustrias y especialistas en torno a los principales desafíos que enfrenta actualmente el cultivo.

El evento espera la participación de mas de 100 productores de frutilla y contempla la participación de 16 empresas, además de autoridades locales, representantes de agroindustrias y profesionales especializados, doblando la apuesta del año pasado.

Una feria creada desde la experiencia del productor

La primera edición de YaliDay dejó importantes aprendizajes para sus organizadores. Uno de ellos fue la fecha de realización, ya que la actividad de 2025 se desarrolló en octubre, en plena cercanía de la cosecha.

“El año pasado realizamos YaliDay en octubre, cuando el productor ya estaba bastante ocupado y muy encima de la cosecha. Este año decidimos adelantar la actividad prácticamente un mes y los resultados ya se están viendo: tenemos más de 100 productores confirmados”, explica Marco Santin.

El cofundador de Yalifrut también destaca que para esta segunda edición se buscó fortalecer el contenido técnico, procurando que las charlas entreguen herramientas aplicables directamente en el campo. La programación abordará materias como nuevas variedades, bioestimulación, control de residuos, trazabilidad, inocuidad y mercados de destino, además de aspectos administrativos y contables.

Producir pensando en el mercado

Uno de los principales focos de YaliDay 2026 será la relación entre la producción y las exigencias de los mercados. Para Santin, actualmente no basta con alcanzar buenos niveles de producción, sino que es necesario hacerlo bajo los estándares que demanda la industria.

“No se trata solamente de producir fruta, sino de producir una fruta que cumpla con las condiciones que finalmente va a exigir el mercado al que está destinada”, señala.

En ese sentido, el organizador plantea que productividad y calidad no son objetivos contrapuestos. “No creo que haya que elegir entre producir más o producir mejor. Ambas cosas son fundamentales. Necesitamos productividad para que el cultivo sea rentable, pero también debemos cumplir con las reglamentaciones y exigencias internacionales para poder comercializar la fruta”, afirma.

Más que una feria

Junto con las charlas, YaliDay contará con la participación de 16 empresas vinculadas al cultivo, cuyos productos y servicios abarcan distintas etapas de la producción.

La intención, explica Santin, es que los asistentes puedan encontrar soluciones concretas para sus necesidades. “La idea es que el productor no solamente venga a escuchar, sino que pueda llevarse herramientas, conocimientos y contactos que pueda aplicar después en su propio campo”, concluye.

Una mirada integral al futuro de la frutilla

El programa de YaliDay 2026 refleja así una preocupación que atraviesa toda la cadena: cómo lograr que la producción de frutillas sea cada vez más productiva, pero al mismo tiempo más eficiente, trazable, sostenible y alineada con los mercados.

En el caso de Berrytec, su participación estará vinculada a los desafíos técnicos que enfrenta actualmente la producción de berries, aportando desde su experiencia en el desarrollo y transferencia de herramientas para el manejo del cultivo. La empresa será parte de este espacio de encuentro entre productores y especialistas, contribuyendo a la discusión sobre cómo mejorar la productividad y responder a las nuevas exigencias de la industria.

Además del programa técnico, YaliDay ofrecerá un espacio de encuentro entre productores, empresas y especialistas, con stands de soluciones para el cultivo, networking y gastronomía local. La apuesta de Yalifrut es que la jornada vaya más allá de una feria y se convierta en una instancia para compartir conocimiento, generar vínculos y entregar herramientas que ayuden a los productores a tomar mejores decisiones frente a los nuevos desafíos de la industria.

YaliDay 2026

📅 Martes 8 de septiembre de 2026
🕘 09:00 horas
📍 El Yali, San Pedro, Región Metropolitana
📞 +56 9 5246 7360
✉️ marco.yalifrut@gmail.com
🌐 www.yalifrut.cl
📱 Instagram: @yalifrut

Las inscripciones estarán disponibles hasta el 6 de septiembre de 2026 a través del formulario oficial de YaliDay.

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